Nová japonská restaurace Kitten se brzy otevře na náměstí Deansgate Square

Nová japonská restaurace Kitten se brzy otevře na náměstí Deansgate Square

Tento týden se na náměstí Deansgate otevírá nová restaurace a bar, který nabízí moderní japonské dobré jídlo a současné koktejly.

Estetika interiéru Kitten je jistě jedním z vizuálně nejpůsobivějších prostředí ve městě.

Hosty vstupující do přízemní restaurace ve věži ve stylu New Yorku přivítají obrovské osm metrů vysoké stropy, bambusové stěny a benátské omítky, rozsáhlý mramorový bar a tyčící se pětimetrový bonsajový strom.

Hosté mohou stolovat se sedadly v první řadě se sushi kuchaři, s pokrmy včetně nejkvalitnějšího tuňáka a hamachi, a přitom nahlédnout do polootevřené kuchyně a vidět pokrmy grilované na jednom z největších grilů Robatayaki na dřevěné uhlí ve městě.

Ceny a podrobnosti o kompletním menu budou oznámeny v pátek ráno před oficiálním otevřením místa – ale od naší předběžné návštěvy čekají manchesterští hosté pořádnou lahůdku.

Šéfkuchaři sushi v místě konání stojí v centru pozornosti a servírují syrové menu s výběrem čerstvě připravených jídel včetně černého a modrého tuňáka s nakládanými kedlubnami a tuille s olihní a krásným talířem s lososem, tuňákem a mořským vlkem. , chobotnice a nigiri.

Japonské krevety panko jsou křupavé a zlaté na lůžku z křupavých nudlí s chilli dipem, zatímco sushi rolky jsou plněné sněhovým hráškem a avokádem, s mušlemi smíchanými v miso majonéze a kaviáru.

Hvězdným pokrmem na našem náhledu byl celý mořský okoun vařený na grilu na dřevěném uhlí – obrovský, šťavnatý a plný chuti, marinovaný v červeném miso a sezamu s česnekem a limetkou.

Chobotnice Tempura, zelenina yasai a nudle nobashi – to vše bude v nabídce, zatímco křupavé tofu, lesní houby, cukrová kukuřice Robata, tradiční rajčata a lilek pečený na dřevěném uhlí tvoří výběr vegetariánských a veganských jídel.

Nabídka Robata, tradičně vařená na otevřeném plameni, zahrnuje ty nejjemnější kusy hovězího masa; T-bone s nakládanou červenou ředkví a sezamovým miso dresinkem, kuřecí yakitori s nakládanou mrkví a růžovým zázvorem, stejně jako pečlivě zpracovaná jídla z kachny, vepřového a jehněčího masa.

Pokud jde o tým kuchyně, hHlavní šéfkuchař Josh Gabrielides se připojil z Ivy Asia a hlavní šéfkuchař sushi Daniel Zhou z Peter Street Kitchen, zatímco tým se může pochlubit také zkušenostmi z Sticks and Sushi a dalších špičkových panasijských restaurací po celé zemi.

Koktejlové menu Kitten obsahuje klasické, ale vynalézavé kombinace vylepšené japonskými vlivy, které vytvořil Tim Herbert – dříve z Wood and Co.

Přes víkend si hosté budou moci užít živou hudbu, DJs a zábavu a v teplejších dnech mohou hosté stolovat pod širým nebem na náměstí.

Kitten se připojí k dalším operátorům na Deansgate Square včetně Atomeca, General Stores, Flourish, Salvi’s a The Green Lab.

Kotě bude otevřeno 17. června a bude otevřeno denně od poledne do 23:30 ve všední dny a do 12:30 o víkendech, po celou dobu bude podávat jídlo a pití.

Leave a Reply

Your email address will not be published.